Sukoharjo, Bengawanpos.com-Dalam rangka memperingati hari Dharma Wanita Persatuan ke 24 tahun yang jatuh pada bulan desember 2023, maka favehotel Solo Baru berkolaborasi bersama Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Sukoharjo mengadakan kegiatan lomba memasak kudapan berbahan pangan lokal non beras dan non terigu.
Acara ini dilaksanakan pada hari Kamis, 23 November 2023 di Dharma Bhakti Wijaya kompleks rumah Dinas Bupati Sukoharjo yang dimulai dari pukul 09.00 wib – 11.00 wib. Pada kegiatan tersebut dilombakan aneka olahan masakan non beras dan non tepung yang berguna untuk meningkatkan daya kreatifitas para peserta lomba.
“favehotel Solo Baru sebagai salah satu hotel yang selalu mendukung bahan pangan lokal agar bisa lebih diminati oleh masyarakat, sehingga kegiatan ini diharapkan dapat menumbuhkan minat masyarakat terhadap olahan bahan pangan lokal dan dapat menggunakan bahan tersebut didalam kehidupan sehari-hari. Kami telah menerapkan penggunaan bahan pangan lokal untuk sajian menu breakfast di hotel serta ada menu ala carte yang special kami buat agar mudah dimintai oleh tamu kami. untuk bahan-bahan tersebut kami peroleh dari UMKM disekitaran hotel.” Ungkap Nonik Ratna Dewi – Cluster Public Relations Coordinator favehotel Solo (Manahan Solo dan Solo Baru).
Acara ini diikuti sebanyak 50 peserta yang saling beradu kreatifitas, rasa dan tampilan untuk perlombaan tersebut, ada juga talk show bersama Artugo dan Ketua Bidang Pendidikan DWP kabupaten Sukoharjo. Pada talk show tersebut dijelaskan manfaat dari gizi serta kandungan yang terdapat didalam umbi-umbian.
Disela – sela penjurian, Chef dari favehotel Solo Baru yaitu Chef Widi Gunawan dan Chef Bintang T P, melakukan cooking demo membuat hidangan utama yaitu chicken steak dimana untuk kandungan karbohidrat diganti dengan jagung dan kentang, serta membuat hidangan penutup berupa pudding buah saus fla.
